Редко можно встретить такого человека, который не любит эту сочную, вкусную и сладкую ягоду? А ведь, помимо вкусовых качеств, она еще и очень полезна. Клубника может похвастаться целым спектром витаминов: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е и минеральных веществ (калий, кальций, магний, натрий, сера, железо). В ее составе есть даже биофлавоноиды и антиоксиданты. Известно, что клубника снижает уровень холестерина в крови и является отличным мочегонным средством. Косметологи знают, что употребление клубники прекрасно воздействует на состояние кожных покровов: причем неважно, как вы употребляете эту ягоду – внутрь или в виде масок. Маски из клубники отлично подходят как для лица, так и для зоны декольте. Если вы спешите, можно просто протереть лицо и область декольте спелой клубничкой, подождать минут 5-10, смыть теплой водой и нанести свой обычный крем. Клубника не только увлажняет кожу и насыщает ее витаминами, но и в целом улучшает ее качество, подтягивает.
Благодаря своим вкусовым качествам клубника пользуется большой популярностью в кулинарном искусстве и выпечке. В чистом виде ее добавляют в мороженное, овсяные каши и мюсли по утрам, украшают ей десерты. Своими рецептами из клубники с Woman's style поделилась известная певица Мира.
Чай с клубникой
Если у вас есть дача и вы выращиваете клубнику, то можете использовать ягоды и листья этого растения для заваривания самого вкусного и полезного чая, который ко всему прочему поможет вам получить заряд бодрости и витаминов, а также избавиться от отеков. Приготовить такой чай не составляет большого труда: положите в заварочный чайник 1-2 ложки вашей обычной заварки, добавьте 2-4 листика клубники, залейте содержимое кипятком, положите несколько ягод и дайте напитку настояться.
Клубнично-банановый смузи
Еще один полезный напиток, который можно приготовить из клубники называется смузи. Мой совет: если на улице жарко и хочется чего-то прохладного, для приготовления смузи используйте предварительно замороженные бананы.
· клубника 5-6 ягод
· банан 1 шт.
· вода питьевая 0.5 ст.
Банан предварительно очистить, порезать на кусочки, при необходимости положить в морозильную камеру (минимум на 3 часа). Положите в блендер кусочки бананов, клубнику, добавьте воды и взбейте все до однородной массы. Вкусный, полезный и самое главное прохладный напиток готов.
Варенье из клубники
И зимой нам хочется периодически почувствовать вкус лета и побаловать себя витаминами. Конечно, во время большая часть полезных ингредиентов из клубники улетучивается, поэтому я предлагаю вашему вниманию варенье, которое не нуждается в термической обработке. Готовить его нужно в пропорции 1:1, т.е. на 1 кг сахара берется килограмм ягод.
Клубнику предварительно замочить, затем высушить на полотенце. Измельчить ягоды при помощи блендера или мясорубки, переложить в емкость, смешать с сахаром и поставить в холодильник на 3 дня. В течение всего этого времени необходимо периодически перемешивать содержимое емкости, чтобы сахар постепенно растворился. По истечении 3 дней варенье можно разложить по стерилизованным баночкам, присыпав сверху сахаром.