Цветки белой акации не только красивы, но и полезны. Из них можно приготовить множество интересных блюд, которые придутся по вкусу даже самым большим гурманам.
Салат из акации
Вам понадобится:
100 граммов цветков белой акации,
Одно яйцо
Три столовые ложки сметаны,
Несколько веточек укропа
Соль, певец по вкусу.
Способ приготовления:
Цветки акации тщательно промойте и залейте кипятком ровно одну минуту. Сварите яйцо вкрутую. Приготовьте смезь из сметаны, мелко нарубленного желтка и соли. Смешайте его с цветами акации, а сверху посыпьте укропом и яичным белком. Можно подавать к столу.
Салат «Помидорный»
Вам понадобится:
Два помидора
Три огурца
Цветки белой акации
Оливковое масло
Кунжутное масло (половина чайной ложки)
Соль
Способ приготовления:
Нарежьте помидоры и огурцы, добавьте цветки акации. Заправьте салат оливковым и кунжутным маслом. Посолите. Подавайте к столу. Этот салат уже много лет готовит известная актриса Оксана Сташенко. Для более тонкого вкуса она добавляет в него также несколько стручков зеленого гороха.
Чай из акации
Вам понадобится:
4 столовые ложки цветков белой акации
Один стакан кипятка
Сахар или мед по вкусу
Способ приготовления:
Залейте цветки акации кипятков. Дайте настояться в течение пятнадцати минут. Добавьте мед (сахар) и тщательно размешайте. Чай обладает невероятно тонким вкусом, кроме того, считается полезным напитком. Особенно эффективно его употреблять при болезнях дыхательных путей.